Δεξαμενή ζύμωσης - 60 L - 3.000 W

Η παρασκευή μπύρας στο σπίτι δεν είναι καθόλου εύκολη. Την παρασκευάζω με τον παραδοσιακό τρόπο σε βραστήρα με αναδευτήρα εδώ και 11 χρόνια. Αγόρασα τη συσκευή περισσότερο από περιέργεια και κυρίως επειδή η τιμή της, λαμβάνοντας υπόψη τον όγκο (62 λίτρα), ήταν εξωφρενική σε σύγκριση με άλλες συγκρίσιμες συσκευές. Η παρτίδα μου στην υπάρχουσα συσκευή είναι περίπου 65 λίτρα τελικής μπύρας. Ο βραστήρας στον οποίο παρασκευάζω έχει όγκο 88 λίτρα. Την μετέτρεψα στον δεδομένο όγκο του Klarstein (62 λίτρα) και ρύθμισα την ποσότητα βύνης σε αναλογία των όγκων και των δύο συσκευών. Πήρα 10,625 κιλά βύνης. Αλέθω μόνος μου τη βύνη σε έναν κυλινδρικό μύλο. Η συνοχή (το κενό μεταξύ των κυλίνδρων του μύλου) έμεινε η ίδια όπως και για την παρασκευή με την υπάρχουσα τεχνολογία. Προγραμμάτισα το Klarstein για πολυσταδιακή έγχυση, τη διαδικασία παρασκευής που χρησιμοποιώ στην υπάρχουσα τεχνολογία για μπύρες τύπου ALE με υψηλή ζύμωση. Όλα πήγαν σύμφωνα με το πρόγραμμα, μετά από υψηλότερη θερμοκρασία σχηματισμού ζάχαρης, η δοκιμή ιωδίου βγήκε επίσης καλή. Είχα ένα θερμόμετρο ελέγχου στο περίβλημα της συσκευής καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ζυθοποίησης, αλλά έφτασε σε μέγιστη θερμοκρασία 56°C κατά τη διάρκεια της ζυθοποίησης. Μόλις το Klarstein άρχισε να θερμαίνει τον λυκίσκο (100°C), σταμάτησα τη διαδικασία και έλεγξα την κατάσταση της βύνης στο εσωτερικό περίβλημα από το κόσκινο σακχαροποίησης με μια δεύτερη δοκιμή ιωδίου. Η σακχαροποίηση ήταν "0". Σταμάτησα τη διαδικασία και ολοκλήρωσα ολόκληρη την παρτίδα από τη χαμηλότερη θερμοκρασία σακχαροποίησης μέχρι το τέλος με μια έγχυση πολλαπλών σταδίων. Ένα ωραίο ALE 13° (1.052 SG γλεύκους μετά τον λυκίσκο σύμφωνα με το διαθλασίμετρο). Η συσκευή είναι σίγουρα καλά μελετημένη και λειτουργεί. Απλώς χρειάζεται να αλλάξει η προσέγγιση, ίσως λιγότερη βύνη, ή να την αλέσει (πιο χοντρή), απλώς να πειραματιστεί. Σίγουρα δεν είμαι απογοητευμένος και θα της δώσω άλλη μια ευκαιρία. Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι καλού επιπέδου κατασκευής και οι ρυθμίσεις είναι επίσης εφικτές. Και ακόμα κι αν δεν λειτουργήσει, σίγουρα έχω έναν εξαιρετικό λέβητα για τη γλύκανση του νερού στο σουρωτήρι. Και γι' αυτό του δίνω 5 αστέρια.

Δεν υποβλήθηκε κανένα σχόλιο.

Δεν υποβλήθηκε κανένα σχόλιο.

Ένα καλό και οικονομικό μοντέλο που λειτουργεί τέλεια.

Πολλά για μια μικρή τιμή

Η παρασκευή μπύρας στο σπίτι γίνεται πολύ εύκολη. Η συσκευή είναι καλά μελετημένη και λειτουργεί υπέροχα, τώρα πρέπει να περιμένω άλλες 6 εβδομάδες για τα αποτελέσματα, έχω ήδη εντυπωσιαστεί με την επέμβαση.

Το ρεζερβουάρ είναι πολύ μεγάλο και το ξεκίνησα στο τέλος της εβδομάδας, τίποτα να πω, ζεσταίνεται καλά και γρήγορα, η αντλία ανακυκλοφορίας είναι επίσης πολύ καλή, κορυφαία ποιότητα για την τιμή

Δεν υποβλήθηκε κανένα σχόλιο.

Μετά από δύο παρασκευές με αυτό το τανκ διαπίστωσα ότι ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μου. Πολύ πρακτικό και αποτελεσματικό, τίποτα να πω. Τέλειος