Κυκλοφορητής εμβάπτισης - 1.500 W - Royal Catering - 30 L

Με τον κυκλοφορητή εμβάπτισης RCVG-45 μπορείτε να μαγειρέψετε απαλά το φαγητό μέχρι το λεπτό σε σταθερή θερμοκρασία. Με το συμπαγές σχήμα και την εύκολη προσάρτηση σε κατσαρόλες και δοχεία κέτερινγκ, η συσκευή είναι κατάλληλη για εμπορική χρήση σε εστιατόρια, μπιστρό ή κουζίνες ξενοδοχείων, αλλά και για ιδιωτική χρήση στο σπίτι. Απλώς συνδέστε το, ρυθμίστε την ώρα και τη θερμοκρασία και αφήστε το stick να κάνει τη δουλειά του.

Το μαγείρεμα Sous vide σάς επιτρέπει να ετοιμάζετε διάφορα πιάτα απαλά και ομοιόμορφα. Είτε λαχανικά, κρέας, θαλασσινά ή ακόμα και σούπες – οποιοδήποτε φαγητό διατηρεί το φρέσκο άρωμα και την έντονη γεύση του κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, επειδή είναι κλεισμένο σε σακούλες κενού. Αρχικά, γεμίστε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ δοχείο κέτερινγκ με 20 έως το πολύ 30 λίτρα νερό. Λόγω της σφραγισμένης ένδειξης στάθμης στο περίβλημα από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορείτε να το κάνετε αυτό χωρίς άλλα εργαλεία. Συνδέστε τον κυκλοφορητή βυθίσματος sous vide στην άκρη του δοχείου. Η βίδα ρύθμισης εύκολης λαβής εξασφαλίζει σφιχτή εφαρμογή. Στη συνέχεια, ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος. Και οι δύο μπορούν να ρυθμιστούν με ακρίβεια στους 0,5 °C σε μια περιοχή από 5 - 90 °C με το έξυπνο touchpad με οθόνη LCD.

Το ενεργειακά αποδοτικό stick θερμαίνει αυτόματα το νερό με το θερμαντικό στοιχείο ισχύος 1.500 W. Το νερό τίθεται σε κίνηση για να εξασφαλίσει σταθερή θερμοκρασία. Βάλτε τα υλικά στο δοχείο.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος, η οποία μπορεί να ρυθμιστεί σε χρόνο μεταξύ 0 - 99 h, ο ενσωματωμένος ψηφιακός θερμοστάτης εγγυάται σταθερή θερμοκρασία. Μόλις παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, ο κυκλοφορητής ανταλλαγής απενεργοποιείται αυτόματα. Αυτό σας δίνει τον πλήρη έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος.

Η συσκευή κουζίνας για οικιακή χρήση ή catering είναι κατασκευασμένη από υγιεινό και ανθεκτικό στη διάβρωση ανοξείδωτο χάλυβα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εστιατόρια, σνακ μπαρ, μπαρ ή σε ιδιωτικές κουζίνες.